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Vollkornkost
Langsam-Esser im Vorteil. Vollkornkost animiert besonders zu bedächtigerem Essen. Weitere Infos und Tipps gleich hier
Wer sich beim Essen Zeit lässt, nimmt automatisch weniger Kalorien zu sich. Nur dann habe der Körper Zeit, rechtzeitig zu signalisieren: „Ich bin satt“, berichtet das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“ unter Berufung auf amerikanische Forscher.
Als wirksame Tempobremse fanden die Wissenschaftler Vollkornkost. Testesser aßen diese deutlich langsamer als Weißmehlprodukte. Die einfache Erklärung: Die ganzen Körner sind faserreicher, so dass man mehr kauen muss.
Quelle: Das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“ 1/2012 liegt in den meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung an Kunden abgegeben.
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